干锅辣子兔
-
步骤1/6
点击查看大图
先用水卓一下兔肉 兔肉一定要小 否则等会不容易弄干
-
步骤2/6
点击查看大图
煮一碗茶 泡入兔肉中 这一步很关键 要半个小时 没有茶叶可以用料酒 个人不喜欢 觉得料酒味道很大
-
步骤3/6
点击查看大图
倒水,然后晾干待用
-
步骤4/6
点击查看大图
锅倒入菜油,一定是菜油,将兔子炸至金黄后取出兔肉待用
-
步骤5/6
点击查看大图
再倒入一些油,这个菜油一定要多,油温不太高时倒入蒜,大葱,干辣椒干花椒,小米椒 炒至变色出香味,然后挖一勺辣椒酱(我们家是纯小米椒的辣椒酱,可用郫县豆瓣代替),两勺风豆豉,一大勺醪糟继续翻炒,
-
最后一步
点击查看大图
放入兔肉,继续翻炒, 加入盐,糖,青辣椒, 五分钟左右,关火,撒上白芝麻和味精,香菜就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-03
干锅辣子兔的其他做法
干锅辣子兔的相关分类
干锅辣子兔的相关推荐
-
川菜之水煮肉片
24371621人看过 -
洋葱拌木耳
878126人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7014640人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4844145人看过 -
芥末核桃马里奥~家庭升级版
16577人看过 -
德式脆皮烤猪肘
20133人看过 -
葱椒豆蛋焖炒面
182698人看过 -
家常蛋炒面
6954794人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12564620人看过 -
蛋肠辣肉酱炒面
152745人看过 -
花生黑芝麻蛋饼#我的中秋餐桌#
173270人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
638403人看过