炒莜面
老爸 不是什么大厨 也没有很多钱 倒是爸爸给我的爱 是我一生也回报不完的 记忆中 爸爸做的饭最香了 现在我也成家了 有了孩子 更加懂的为人父母的不容易
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步骤1/12
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准备食材 土豆削皮洗净 葱 剥皮洗净 莜面我是从超市买的
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步骤2/12
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处理食材 肉 切好 肥瘦分开放 土豆切细条 葱切小段 莜面 切开
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步骤3/12
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热锅放油 油热了 放肥肉 扁到出油成透明状 下瘦肉 一定要耐心把肥肉扁到透明状
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步骤4/12
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瘦肉变色后放葱花
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步骤5/12
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放调料 四种各半勺 花椒面 干姜面 大料面 茴香面
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步骤6/12
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下土豆条 放盐 一勺 平平一勺 不要放多了
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步骤7/12
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老抽一勺
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步骤8/12
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味极鲜 俩勺
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步骤9/12
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清水半碗
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步骤10/12
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盖上锅盖焖一会 把土豆煮熟 我的酱油有点多
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步骤11/12
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过3 5分钟揭开锅盖用筷子夹一下下土豆 能轻松夹断就好了 把莜面轻放在土豆上面 盖上锅盖用焖一分钟 让锅底的热气加热莜面
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最后一步
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关火 搅拌好 出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-03
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