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扁豆角土豆炖肉的做法

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扁豆角土豆炖肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

土豆 2个

、

扁豆角 250g

、

葱 1颗

、

姜适量

、

大蒜适量

、

辣椒适量

、

酱油 2勺

、

料酒 1勺

、

鸡精适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
扁豆角切段，土豆切块，肉切片
步骤2/6 点击查看大图
准备葱，姜，蒜，辣椒
步骤3/6 点击查看大图
起锅，到油，放花椒粒，把肉到入锅中翻炒至出油
步骤4/6 点击查看大图
把肉翻到一边，放姜翻炒，在翻到一边，放入辣椒，炒出辣椒油，然后放葱进行翻炒。到料酒，炒一炒，然后放酱油，接着把土豆扁豆角放入，进行翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
扁豆角炒到变色就可以加水了，盖锅盖闷5分钟，加盐。再闷10分钟左右就可以了，用锅铲铲一下土豆跟扁豆角很容易断就熟啦，最后加蒜，鸡精翻两下，出锅。
最后一步点击查看大图
成功，配上一碗米饭(*^ω^*)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-03

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