肉末烤茭白
一说到制作肉馅类的食品，往往都会想到肉馅的调味，会用到多种调料，这样既麻烦，还不好把握。然而这次我做的肉末烤茭白，其中肉馅的调味只用了一种料汁，无需其他调味品。这么神奇的调味品就是淘大的“秘制肉馅调味汁”，有了它，各种肉馅的调配都能轻松搞定！这就是创新。 经过烤制出来的肉末茭白，焦香不油腻，口感脆嫩，肉馅鲜美，非常美味。
-
步骤1/6
点击查看大图
先备好所需食材，肉末中倒入6克淘大秘制肉馅调味汁和2克玉米淀粉，朝同一方向搅拌均匀备用，茭白洗净厚切片（厚度大约1cm），再将茭白片的一面放入玉米淀粉中
-
步骤2/6
点击查看大图
用手将淀粉抹匀（薄薄的一层即可，这样可以让肉馅粘的牢固点），再把调味好的肉馅放在上面（如图），依次做完后放进烤盘中，烤箱上下火160度预热5分钟，烤盘放置中层，烤制18分钟即可出炉。调制浇汁：倒入8克肉馅调味汁和2克食用油，再兑入半碗清水拌匀
-
步骤3/6
点击查看大图
把调兑好的浇汁倒入锅中，烧开后转小火，慢慢倒入水淀粉勾芡，并用勺子不停搅拌，直到汤汁稍微起稠状即可（不可太浓稠）
-
步骤4/6
点击查看大图
最后把汤汁浇到烤好的肉馅上，再撒点葱花点缀便可食用了
-
步骤5/6
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、茭白最好挑选较粗的，片不能切太薄，因为经过烘烤后食材会缩水，如果太薄会容易糊
2、勾芡时，水淀粉一定要慢慢加入，不可以下全部倒进去，视情况来定，稍有稠感即可，如果过于浓稠就难以浇在食物上了，甚至起坨
3、每个烤箱的温度都有所差异，烤制的时间和温度要根据自己烤箱的状况来调节
4、此道菜的用量，适合3人食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-03
肉末烤茭白的相关分类
肉末烤茭白的相关推荐
-
清炖鲢鱼
105385人看过 -
米饭杀手之茭白回锅肉
106378人看过 -
瘦身减脂园丁色拉
151123人看过 -
牛肉锅贴
401483人看过 -
生菜沙拉：享受轻食的舒服时光
935748人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3569527人看过 -
酥炸茄子盒
286994人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#白萝卜拌彩椒
74538人看过 -
凉拌粉丝菠菜
303660人看过 -
糖醋带鱼#一人一道拿手菜#
1969282人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
360025人看过 -
茄子炒猪肉
445296人看过
