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正宗酸梅汤的做法酸梅汤制作方法酸梅汤怎么做老北京酸梅汤的做法

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正宗酸梅汤的做法酸梅汤制作方法酸梅汤怎么做老北京酸梅汤

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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点糖去酸，冰镇后饮用。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

乌梅 30克

、

山楂 20克

、

陈皮 15克

、

桑葚 20克

、

老冰糖 30克

、

甘草 15克

、

薄荷叶 5克

、

洛神花 15克

、

桂花 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原料。把买好的原料包打开。
步骤2/8 点击查看大图
把乌梅、甘草、陈皮、山楂、薄荷叶、洛神花、桑葚清洗一下，任何泡10分钟左右！
步骤3/8 点击查看大图
他们家还送了布袋，把食材装在布袋里面，这样煮好以后汤就很好没有原料渣子，人少的话一次煮一袋就够了。
步骤4/8 点击查看大图
锅里倒入2L的清水，把原料包放在锅里用大火烧开，然后转小火煮30分钟。
步骤5/8 点击查看大图
放入古家湾店铺送的老冰糖，再煮10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
把原料捞出来，然后把酸梅汁倒在碗里。
步骤7/8 点击查看大图
古家湾的酸梅汤原料包很好，煮出来的酸梅汤非常漂亮好喝。
最后一步点击查看大图
最后一步加入桂花，健康的酸梅汤就这样做出来了，很简单吧！嘿嘿。

小贴士

1、煮好了以后冰镇一下口感更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-03

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