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花式荞麦冷面

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荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品，荞麦中的蛋白质含量高达11%，尤其是在粮食中普遍缺乏的赖氨酸在荞麦中相当丰富，要比小麦、大米这些粮食高出2.7倍。荞麦中的维生素B1、维生素B2也要高于小麦。荞麦中所含的3%-4%的脂肪主要为单不饱和脂肪酸的油酸和多不饱和脂肪酸的亚油酸，它们可以起到降低血脂的作用，而且也是前列腺素和脑神经的重要成份，所以还有调节、增强生理机能和健脑的功能。
食材清单 加入采购清单
荞麦冷面 300g
、
鸡蛋 半个
、
辣白菜 20g
、
黄瓜 10g
、
香肠 20g
、
圣女果 2个
、
一品鲜酱油 0.5匙
、
糖 1匙
、
盐 0.5匙
、
雪碧 100ml
、
水 1000ml
、
醋 0.3匙
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-06-03

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