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蛋白薄脆的做法

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蛋白薄脆

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蛋白薄脆，非常简单非常香脆的一款懒人饼干。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 50g

、

蛋白 1个

、

糖粉 60g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋磕开蛋白分离
步骤3/9 点击查看大图
黄油室温软化后加入糖粉拌匀，分三次加入蛋清，每次融合后再加。
步骤4/9 点击查看大图
蛋清完全融合后晒入面粉
步骤5/9 点击查看大图
翻拌至没有面粉
步骤6/9 点击查看大图
翻拌好的面团放进裱花袋里，不需要裱花嘴，直接挤在烤盘上，尽量薄一点均匀一点。烤箱150°预热，上下火中层25分钟即可。
步骤7/9 点击查看大图
香脆可口的蛋白薄脆就好了，不需要打发黄油、蛋白，是不是非常简单[亲亲]
步骤8/9 点击查看大图
傍晚拍照太吃亏，光线不足，影响饼干的实际美观
最后一步点击查看大图
吃不完装罐保存，出门时候的果腹小零嘴，棒极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-04

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