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清蒸桂花鱼的做法

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清蒸桂花鱼

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宝妈爱吃鱼，今天特意市场买了一条桂花回来清蒸，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

桂花鱼一条

、

葱两根

、

姜片三片

、

青蒜一根

、

生抽半杯

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
桂花鱼一条，洗净摆盘，背上各开三刀
步骤2/6 点击查看大图
葱蒜姜洗净备料
步骤3/6 点击查看大图
生抽半杯同鱼一起蒸，鱼背塞了姜丝，鱼度下面放刚刚的姜片跟蒜丝
步骤4/6 点击查看大图
蒸至鱼眼突出，过程水开算起大约六分钟。
步骤5/6 点击查看大图
熟起后倒掉碗里鱼汤，放葱丝姜丝生抽均匀淋于鱼身，PS：忘记买红辣椒了………
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最后淋油，油一定要热至冒烟，然后淋在鱼上，噼里啪啦香气四溢。

小贴士

除了生抽不要加其他调味料，越简单越美味。后面那汤汁淋一勺就能吃一碗，特下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-04

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