微波炉蒜香羊排
羊排是我的最爱，无论怎么吃我都喜欢，尤其是肥瘦相间的那部分肉我最爱吃了。烤箱烤羊排耗时耗电，所以我最近研究了一下用微波炉来制作羊排，试验相当成功，味道绝对不比烤的差，而且制作时间缩短了很多，快捷方便还环保省电哈哈。 经过一夜的腌制，羊排入味非常好，又加上金蒜和花生碎的味道，吃起来口感丰富，越嚼越香！用微波炉做金蒜几次了，效果真不错，不用站在煤气灶旁看锅了，又热又累，还要不停翻锅，这大夏天的用微波炉做菜真的非常享受，真的可以边做菜边开着空调享受小凉风儿嘿嘿。
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步骤1/14
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食材准备
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羊排洗净剁小块、干葱和姜丝、蒜剁成末、蒜香花生用擀面棍擀碎。
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羊排放入碗里加入50克烧烤酱搅拌均匀
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步骤4/14
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把所有的干葱丝、姜丝和10克蒜末放进去一起搅拌均匀
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然后在羊排表面浇上一层油封住表面，把碗包上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。
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剩下的50克蒜末加入15克玉米油拌匀
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放入微波炉内用高火加热2分半，中途取出翻拌一下再放回去继续加热。
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步骤8/14
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擀碎的花生和做好的金蒜搅拌在一起
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步骤9/14
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腌制好的羊排肉厚的那面冲下摆放在微波炉专用容器内
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步骤10/14
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盖好盖子放入微波炉加热12分钟，中途取出翻个面再放回去继续加热。
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时间到了以后取出羊排，用筷子扎一下肉最厚的地方，能很轻松的扎进去就是熟了。
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把羊排摆好盘以后撒上花生碎和金蒜即可。
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有没有流口水？
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最后一步
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绝对的好吃哈！
一定要用微波炉专用容器，我这个微波炉900瓦的，请根据你家微波炉的功率来斟酌一下加热时间。羊排加热6分钟后取出来翻个面再放回去继续即热。加热金蒜时最后要不时拿出来看下蒜的变色情况，看到颜色微黄就可以了，因为拿出来以后油温还会有余热的。这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-05
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