梅干菜乌饭粽子〈家乡味〉
乌饭,排骨,咸鸭蛋黄,梅干菜,糯米都是我的大爱,那么粽子就完美让它们结合起成一道美味!
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步骤1/9
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乌饭叶搅碎去渣留汁,倒入糯米中,浸泡一夜!排骨,猪肉也可提早调好味腌一段时间入味,备用
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步骤2/9
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箬叶洗净,所有食材准备好,乌米捞出加入适量山茶油,盐,鸡精,蚝油,糖等调料!
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步骤3/9
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食材如图,依次梅干菜,乌米,咸鸭蛋黄,猪肉
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步骤4/9
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开始包,一手包一手拍真心不容易,反正我包的也是普通四角,大家脑补下
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步骤5/9
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再包一个纯排骨的,
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步骤6/9
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为了区别口味,部份用棉线绑的,冷水下锅煮喽!
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步骤7/9
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为了早点吃到,用高压锅的蹄筋健,只要30分钟就可吃到哟!记得冷水下
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步骤8/9
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先来蛋黄肉粽的,赞!话不多说,我先来吃啦!
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最后一步
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再来个特写,诱惑~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-07
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