绿豆糕
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步骤1/10
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绿豆浸泡16个小时以上，手搓去绿豆皮（我承认去皮过程真的很虐心，如果嫌麻烦可以买去皮的绿豆）
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步骤2/10
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绿豆加少量水，隔水蒸一个小时左右
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步骤3/10
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蒸好好用勺子压成绿豆泥
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步骤4/10
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锅里倒油，放入绿豆泥小火翻炒，加入细砂糖和麦芽糖，继续翻炒
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步骤5/10
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把水份炒干，能撵成型，不粘锅即可，关火冷却
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步骤6/10
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把绿豆泥分成16g的小剂子，红豆沙8g,绿豆泥和红豆沙的比例为1:2
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步骤7/10
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绿豆泥按扁，包入红豆沙，搓圆
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步骤8/10
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用模具压出花型即可
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步骤9/10
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依次做完，就可以享用了。
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-07
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