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牛油果鸡蛋三明治的做法

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牛油果鸡蛋三明治

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今天介绍一款热量比较低，而且很营养的早餐三明治，一般情况做三明治我都会抹一些沙拉酱、花生酱、榛子酱之类的，这些酱热量都蛮高的。而用牛油果和鸡蛋拌在一起，夹在面包片里，这样的三明治低脂营养又健康。赶快来看看做法吧！面包片材料：高筋面粉330克、牛奶160克、鸡蛋1个、糖20克、橄榄油15克、盐3克、即发干酵母4克、葡萄干50克三明治：面包片2片、牛油果2个、鸡蛋2个、盐、黑胡椒适量。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 330克

、

牛奶 160克

、

鸡蛋 1个

、

糖 20克

、

橄榄油 15克

、

盐 3克

、

葡萄干 50克

、

即发干酵母 4克

、

牛油果 2个

、

鸡蛋 2个

、

盐 3克

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
高筋面粉330克、牛奶160克、鸡蛋1个、糖20克、橄榄油15克、盐3克一起放入面包桶内。
步骤2/11 点击查看大图
将干酵母、葡萄干放在面包机的面板上。（这个面包机是可以自动撒果干和酵母的，用其它面包机的话就等机器开始揉面后再加入酵母，这样做是为了防止酵母直接和糖盐接触，会影响酵母的活性。待面粉揉成团以后再放入葡萄干即可）
步骤3/11 点击查看大图
选择1，重量500克、烧色中，面包机开始揉面。这时候，你可以去休息一下，看会电视。
步骤4/11 点击查看大图
三个小时以后，面包烤好了。烤好的面包要马上从面包桶中取出，放置时间过久，面包皮会变厚
步骤5/11 点击查看大图
面包取出，放在烤架上晾凉后用保鲜袋包裹好，防止表皮干燥。
步骤6/11 点击查看大图
第二天一早将面包切片，或者前一天晚上完全晾凉后切片也可以。不过我喜欢用保鲜膜包裹一晚上再切片，这样的面包很柔软。
步骤7/11 点击查看大图
面包提前一晚上做好，第二天早上就可以做一个快手早餐了。鸡蛋煮熟，泡在凉水里，比较好包。
步骤8/11 点击查看大图
将牛油果捣成泥
步骤9/11 点击查看大图
加入煮熟并切碎的鸡蛋，再放入2克盐、黑胡椒，挤些新鲜的柠檬汁拌匀
步骤10/11 点击查看大图
夹在两片面包中间就可以了。
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撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-07

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