菠菜恋猪肝
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步骤1/5
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将菠菜洗净后一切为二备用;
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步骤2/5
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猪肝切成薄片,放入水中浸泡20分钟后,捞出沥干,将猪肝加入1g盐、3g生粉和1/5茶匙白胡椒粉上浆入味备用;
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步骤3/5
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葱段切成葱花备用,蒜肉切成蒜泥备用;
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步骤4/5
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锅中放入700g水烧沸,下菠菜烫煮1.5分钟捞出沥干摆入盘中,锅中放入500g水烧沸,下浆好的猪肝烫煮1.5分钟捞出沥干,摆在菠菜上;
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最后一步
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根据个人口味倒入蒸鱼豉油,撒上蒜泥、葱花、干椒段、花椒,锅中放入30g油和2滴香油烧热后,将热油淋在葱花上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-08
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