咸肉蒸蛋
小时候在大伯父家吃过，一直忘不掉的美味，口感嫩滑，咸肉肥而不腻，配合米饭非常下饭，每次都和米饭一起蒸煮非常方便省事。
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步骤1/6
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咸肉焯水切薄片
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步骤2/6
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打5只鸡蛋，加适量的盐，生抽，香油和香葱，打散
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步骤3/6
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加适量的白开水打均，加白开水是为了口感嫩滑，呵呵
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步骤4/6
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最后加入咸肉和香葱，上锅蒸就可以了，我是用电饭锅和米饭一起蒸的，这样米饭和蒸蛋可以一起蒸熟。
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步骤5/6
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好了
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最后一步
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美味，下饭，呵呵
咸肉太硬，没切之前用水焯一下，会好切，也更容易蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-08
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