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最下饭的沙茶酱茄子

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臭美园妈

江浙人称茄子为六蔬，广东人称之为矮瓜，这次用了本地的茄子，当令茄子是最有营养的。它含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可以降低血液中胆固醇，具有良好降低高血脂，高血压功效，对延缓人体衰老具有积极的意义。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以加入沙茶酱中和是最符合人体吸收的，在炎热的夏天可是非常下饭呐
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
茄子 500克
、
沙茶酱 2大勺
、
油 10克
、
生抽 15克
、
冰糖 5克
、
姜片 ５片
烹饪步骤
小贴士

咸淡可以自己调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-09

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