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巧用荔枝做佳肴——荔枝肉

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花儿的美食厨房

今年的端午节，正是荔枝开始大量上市的时候，荔枝不仅是种甜美多汁的时令水果，而且还有开胃健脾，止腹泻等功效。但同时，荔枝性热，不易食用过量，以免上火。所以在产荔枝的闽南地区，一直有用荔枝做菜的好传统，加工成菜品，不仅去除了肉的油腻口感，也避免了一次食用荔枝过量的情况。 今天花儿就和您分享一种闽南传统佳肴：荔枝肉。这种酸甜口的美食，荔枝中间包裹肉馅，入微波炉加热蒸熟再浇汁，口感酸甜，老少皆宜。
食材清单 加入采购清单
荔枝 15个
、
猪肉馅 150克
、
干香菇 5朵
、
胡萝卜 小半根
、
葱末姜末 少许
、
番茄沙司 3大勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 半勺
、
糖 少许
、
盐 适量
、
水淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

本次使用美的智能微波炉X3-L239C黄色，23升 900W

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-11

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