白酒腌制鸭蛋
这是有高度白酒腌制的咸鸭蛋，特别简单，这是正好腌制半个月的，吃着不咸不淡，再多腌制几天，就咸的冒油了，比起冒油的，我更喜欢这时候的咸淡，喜欢的看看：
-
步骤1/9
点击查看大图
准备高度白酒，和精盐。我用了将近1包半的盐
-
步骤2/9
点击查看大图
鸭蛋洗净擦干
-
步骤3/9
点击查看大图
将白酒倒碗中，鸭蛋放里面滚一圈
-
步骤4/9
点击查看大图
将盐放碗中，如图滚盐
-
步骤5/9
点击查看大图
放保鲜袋密封，阴凉处存放
-
步骤6/9
点击查看大图
15天后，洗净鸭蛋上面的盐
-
步骤7/9
点击查看大图
冷水下锅，水开煮10分钟左右
-
步骤8/9
点击查看大图
如图，剥开。想吃冒油的，还要再腌制几天。
-
最后一步
点击查看大图
成品
精盐的量自己掌握，阴凉处存放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-11
白酒腌制鸭蛋的相关分类
白酒腌制鸭蛋的相关推荐
-
白酒腌鸭蛋&鸡蛋
231860人看过 -
红烧鸡翅
398375人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#东北杀猪菜
85091人看过 -
自制爆油咸鸭蛋
4516815人看过 -
零失手流油咸鸭蛋
728506人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#红烧鲤鱼
236025人看过 -
超简单快速无水腌制咸鸭蛋
157395人看过 -
盐蛋粽子
26990人看过 -
韭菜炒鸡蛋
341376人看过 -
土公鸡烧土豆
112403人看过 -
软炸里脊｜外酥里嫩｜易学即会｜超级详细
234914人看过 -
红烧罗非鱼：100%不破皮的秘诀
3694660人看过
