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酸奶红枣蛋糕卷的做法

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酸奶红枣蛋糕卷

浏览 11.2万 · 收藏 1557 · 学做 6

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蛋糕卷做的得心应手，比戚风蛋糕容易很多，时间也短，我的最爱

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10-30分钟 | 配菜(中级)

低粉 70g

、

鸡蛋 4个

、

酸奶 100ml

、

玉米油 30ml

、

泡打粉 1g

、

红糖少许

、

白糖适量

、

香草精 1g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋黄加入1g香草精，搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
适量红糖搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
酸奶跟玉米油混合均匀
步骤4/10 点击查看大图
倒入蛋黄中，搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
筛入低粉，搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
切碎的红枣碎，倒入，翻拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
蛋白打发，到湿性
步骤8/10 点击查看大图
蛋白糊与蛋黄糊，混合均匀倒入烤盘，表面撒上少许红枣碎，170度上下火20分钟
步骤9/10 点击查看大图
烤好，凉一会，卷起来，放入冰箱冷藏半小时定型即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-11

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