一食半刻 | 泰式椒麻鸡
炎炎夏日,又是到了茶饭不思的季节;为了提高食欲凉拌菜似乎成了餐桌上的主角,今天就跟大家分享一道自创的凉拌菜”泰式椒麻鸡“,爽口的生菜再配上香脆的鸡肉、淋上酸辣的酱汁,美味鲜香,大家快动手做起来吧。
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步骤1/7
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生菜洗净切大块
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步骤2/7
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小葱、香菜、小米椒、大蒜切末,放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、生抽、醋、柠檬汁、芝麻油调成酱汁。
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步骤3/7
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鸡腿去骨
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步骤4/7
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不粘锅内不加油,直接放入鸡腿肉,鸡皮朝下煎制。
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步骤5/7
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煎至鸡皮焦黄变脆出油,翻面煎;加入少许的盐和胡椒粉,加盖焖直至鸡肉变熟。
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步骤6/7
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鸡肉切块,放在铺好生菜的碟子里,淋上酱汁,撒上花生碎即可。
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最后一步
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成品图
吃的时候生菜跟鸡肉蘸上酱汁一起吃,风味更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-12
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