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蒜香烤茄子的做法

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蒜香烤茄子

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小羽私厨系列菜谱视频《有懒又快的烤箱菜》之《耗油蒜香烤茄子》。

食材清单加入采购清单

茄子 2个

、

生抽 50克

、

蚝油 15克

、

辣豆豉 15克

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

孜然一点点

、

蒜 5-6瓣

、

香葱 1棵

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
▲把茄子对半切开。用刀这样竖着划几刀，划得深一点，再横着划几刀，这样纵横切过之后，待会儿烤的时候容易入味。
步骤2/5 点击查看大图
▲把4大勺的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的老干妈辣豆豉、花椒粉、孜然、蒜末、香葱末放在一个小碗里，搅匀。
步骤3/5 点击查看大图
▲把茄子放到烤盘上，先刷一层油，油要多刷点才好吃。
步骤4/5 点击查看大图
▲刷好油之后，把调好的料汁浇在上面，这样准备工作就做完了。
最后一步点击查看大图
▲烤箱提前预热到180度，把茄子放进去，烤大概15-20分钟就行了，喜欢吃软的，可以多烤一会儿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-12

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