薄荷杏子酱 一款你值得收藏的果酱做法
果酱，大颗粒才是真爱，这款综合薄荷的清爽和柠檬的清新和，超喜爱它酸酸甜甜又自带清香解甜腻，味道棒极了。杏子季节马上过去了，抓住尾巴，再走一发。
-
步骤1/10
点击查看大图
杏子洗净去核。
-
步骤2/10
点击查看大图
撒上白糖覆盖，冰箱静置6小时左右。
-
步骤3/10
点击查看大图
这个时候就可以备其他的料，取一个柠檬洗净，用削皮器将皮削下，削下的皮切丝，柠檬汁挤到一个碗里备用，果肉不要。也别扔，榨果汁啊什么的搭配着吃掉，不然浪费。
-
步骤4/10
点击查看大图
腌制好的基本是这样，碗底一层水。（至于糖的量，根据自己口味来定，我不爱太甜的，酸甜口最适合我）
-
步骤5/10
点击查看大图
关键一步来了，不切直接煮，在我看来，有颗粒才吃的出存在感嘛~而且杏子本来绵软，煮的时候来回搅拌自然就成小块了。水锅里坐水，不要加太多水，刚好末过杏子就行。否则就等着熬吧
-
步骤6/10
点击查看大图
大火烧开，转小火慢慢煮。
-
步骤7/10
点击查看大图
大概十来分钟杏子变软，加柠檬皮丝，继续煮。
-
步骤8/10
点击查看大图
煮五分钟后将洗好的薄荷叶、麦芽糖一起放入。
-
步骤9/10
点击查看大图
煮到变浓稠，柠檬皮丝呈透明状时倒入2挤好的柠檬汁，继续煮个5分钟，视情况而定，感觉浓稠度可以了关火。
-
最后一步
点击查看大图
凹造型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-13
杏子酱的相关分类
杏子酱的相关推荐
-
家常猪肚鸡（附清洗和处理猪肚的技巧）
3043774人看过 -
古法锅包肉
10582人看过 -
#春季食材大比拼#艾草煲猪肚汤
228441人看过 -
#我心中的冬日限定#青椒炒卤猪肚
130903人看过 -
薄荷煎蛋
21309人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13349033人看过 -
奶油薄荷酱#一学就会快手菜#
156409人看过 -
超下饭的薄荷辣酱五花肉
53804人看过 -
易消化的西米粽子（包粽子统一手法）
2942459人看过 -
#一蔬一饭皆告白#春日一抹绿——薄荷奶绿
164257人看过 -
手工熬制阿胶糕
539897人看过 -
包子
238685人看过
