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简单可口的阿拉棒的做法

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简单可口的阿拉棒

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香脆可口，唇齿留香

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10-30分钟

低筋面粉 130g

、

鸡蛋（去壳后） 50g

、

糖粉 30g

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团
步骤2/6 点击查看大图
揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时
步骤3/6 点击查看大图
把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)
步骤4/6 点击查看大图
把檊好的面片，用刀切成一条条的长条
步骤5/6 点击查看大图
两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
最后一步点击查看大图
在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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