家庭版，水煮肉片
我就是馋了
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步骤1/7
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我切的不好，忽略。里脊肉切成小薄片，越薄越好。然后用料酒，淀粉，盐，胡椒粉腌制。
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步骤2/7
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生菜，放在锅里稍微焯一下水，然后捞出来，铺底。
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步骤3/7
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郫县豆瓣酱剁碎，豆皮切成丝，葱姜蒜切末。
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步骤4/7
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锅里放油，辣椒段，花椒粒，炸到有香味了捞出来，备用。
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步骤5/7
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油继续做热，然后放入豆瓣酱炒出红油，倒入热水。
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步骤6/7
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大火煮开，划入肉片，煮开两分钟，放入豆皮，一起又煮了大概3-4分钟。
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最后一步
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然后把锅里的肉，豆皮捞出来放入大碗里，把汤倒入。刚才炸的辣椒和葱姜蒜末都均匀撒在这上。做锅放入多一点油，大概七成热的时候浇在表面，这就好了！✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-13
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