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冬瓜骨头汤的做法

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冬瓜骨头汤

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因为煮出来后看到汤很好看的样子，所以就拍了一张照片

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1小时以上

猪骨头

、

冬瓜

、

花椒

、

八角

、

姜

、

葱花

、

盐

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.骨头洗几遍冬瓜去皮去瓤后切块大小随意 2.骨头放锅里，添水【水量根据自己的要求】放姜，葱花，八角，花椒【也可以放其他一些佐料】3.小火煮，煮的过程中要把最上面漂浮着的东西舀出来，尤其是水刚开的时候【本人家里用的是烧煤球的炉子，所以说火候，时间不大好掌握，全凭感觉】4.盐等水开后一段时间放盐，放多少自己掌握，等骨头煮熟后放冬瓜【如果想吃烂一点的话就多煮一段时间在放冬瓜】5.冬瓜放进去后煮会儿在放一点盐，冬瓜熟后就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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