虾籽茭白
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江南夏令菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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300克水煮开，加两片姜，下洗净的籽虾，放一勺料酒（有的话），中小火煮开3分钟，离火。建议用筷子把腹部的虾籽挑到汤水里，增加汤里的虾籽量。
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步骤2/4
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起油锅，煸香姜蒜辣椒，下茭白。
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步骤3/4
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加酱油，海鲜酱调色，倒入虾籽汤。
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最后一步
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少放一些虾进去一起煮也可以，这是汤水的量。盖盖，煮到收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-13
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