玉米发糕也可以高大上(有杏子的玉米发糕您吃过吗?)
因为家里没有了白糖,所以就用了几个熟透了的甜杏儿代替糖
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步骤1/8
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准备好面粉,要用熟透了得杏子做果酱,在蒸锅里蒸2分钟
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步骤2/8
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玉米面倒入大碗中,倒入杏子果酱,白糖倒入开水搅拌
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步骤3/8
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酵母用半碗冷水化开
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步骤4/8
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等玉米面凉透放入面粉,加入酵母水,揉成面团,表面摸一层油
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步骤5/8
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发至原来的两倍
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步骤6/8
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放入红枣碎大火蒸30分钟左右
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步骤7/8
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晾凉
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最后一步
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切记玉米面一定要用开水烫,而酵母却要用冷水,不然用开水就把酵母烫死了,就发不起来了。一定要等玉米面凉透在放面粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-13
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