无味精本地鸡粉丝煲
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一道有爱的老公爱吃的菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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干香菇洗净，用热水净泡1小时
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步骤2/3
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粉丝适量用热水净泡
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最后一步
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老姜，大蒜备用。鸡洗净，过开水去血水准备白糖，酱油，盐，老酒。热锅，倒入橄榄油，（记住热锅冷油）放入老姜大蒜子爆香。即倒入鸡块翻炒，放入一小勺盐翻炒，再放入一小勺盐翻炒，再4勺糖，翻炒，倒入适量料酒，翻炒，适量酱油，炒至色泽黄艳，倒入香菇翻炒，再把所有净泡香菇的水倒入锅中。大火烧开5分钟。小火慢炖1小时以上。喜欢吃软烂一些可加时间。快出锅时，放入泡好的粉丝，一分钟左右关火，放入葱白。闷10秒。汤鲜甜，但不咸，肉软嫩但不柴。
小贴士
非常简易
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-14
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