卤牛筋
在菜场看到极好的牛筋，决定整一盘。俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。” 牛筋的功效与作用 强筋壮骨 ；益气补虚、温中暖中 ；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
-
步骤1/6
点击查看大图
洗净地牛筋下锅煮，抹去浮油后捞出。
-
步骤2/6
点击查看大图
将大料及牛筋一起放入高压锅中，加入酱油盐调味，压25-40分钟，想吃得软糯就多压会儿。
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅去大料后切块。
-
步骤4/6
点击查看大图
准备蒜末姜末，牛筋切好备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
热油放入姜蒜末爆香，加入少量卤粉后放入牛筋翻炒，味香浓后起锅。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前放些孜然，再配些葱末提色更佳.。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-14
卤牛筋的相关分类
卤牛筋的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子！
502718人看过 -
炖牛筋
1070284人看过 -
自制荔枝酒、荔枝罐头、荔枝干
1071882人看过 -
辣椒炒肉
6730788人看过 -
红烧牛筋
384996人看过 -
软弹香滑卤牛筋
162523人看过 -
㊙️超下饭的一道家常菜·虎皮青椒酿肉
253232人看过 -
辣炒大肠
172096人看过 -
辣炒河蚌
16365人看过 -
#夏日撩人滋味#「绿豆汤」
156649人看过 -
#丘比小能手料理课堂#荔枝
198191人看过 -
冰冻绿豆汤
16966人看过
