卤牛筋
在菜场看到极好的牛筋，决定整一盘。俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。” 牛筋的功效与作用 强筋壮骨 ；益气补虚、温中暖中 ；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
-
步骤1/6
点击查看大图
洗净地牛筋下锅煮，抹去浮油后捞出。
-
步骤2/6
点击查看大图
将大料及牛筋一起放入高压锅中，加入酱油盐调味，压25-40分钟，想吃得软糯就多压会儿。
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅去大料后切块。
-
步骤4/6
点击查看大图
准备蒜末姜末，牛筋切好备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
热油放入姜蒜末爆香，加入少量卤粉后放入牛筋翻炒，味香浓后起锅。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前放些孜然，再配些葱末提色更佳.。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-14
卤牛筋的其他做法
卤牛筋的相关分类
卤牛筋的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11941473人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10185159人看过 -
青椒洋葱胡萝卜爆炒卤牛筋
16596人看过 -
低卡捞汁凉菜
121045人看过 -
芦笋炒牛柳
714731人看过 -
快手旮沓汤
55107人看过 -
红烧桂鱼
501708人看过 -
酸菜排骨炖粉条
176231人看过 -
墨鱼炖鸡
346264人看过 -
干炸黄花鱼
2858361人看过 -
西红柿汤
54316人看过 -
番茄蚕豆肉片汤
176692人看过
