卤牛筋
在菜场看到极好的牛筋，决定整一盘。俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。” 牛筋的功效与作用 强筋壮骨 ；益气补虚、温中暖中 ；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
-
步骤1/6
点击查看大图
洗净地牛筋下锅煮，抹去浮油后捞出。
-
步骤2/6
点击查看大图
将大料及牛筋一起放入高压锅中，加入酱油盐调味，压25-40分钟，想吃得软糯就多压会儿。
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅去大料后切块。
-
步骤4/6
点击查看大图
准备蒜末姜末，牛筋切好备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
热油放入姜蒜末爆香，加入少量卤粉后放入牛筋翻炒，味香浓后起锅。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前放些孜然，再配些葱末提色更佳.。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-14
卤牛筋的其他做法
卤牛筋的相关分类
卤牛筋的相关推荐
-
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
9021632人看过 -
酱香杏鲍菇
16752805人看过 -
青椒炒牛筋
1446698人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3549484人看过 -
青椒洋葱胡萝卜爆炒卤牛筋
16454人看过 -
土豆炖大鹅
62430人看过 -
红烧糖排骨(高压锅)
117502人看过 -
白灼鱿鱼
390523人看过 -
蜂蜜烤肉串
318061人看过 -
腊肠手撕包菜
1245163人看过 -
卤排骨
320101人看过 -
一豆渣两吃
39967人看过
