Ciabatta夏巴塔面包
这是一款做起来超级简单的面包，也叫拖鞋面包，成品表面酥脆，内部松软、充满气孔，适合蘸着意大利黑醋或是橄榄油来吃。
-
步骤1/8
点击查看大图
所有材料混合在一起，用搅拌机或是面包机揉15分钟左右，这里建议用机器揉面，因为面团的含水量非常大。
-
步骤2/8
点击查看大图
找一个比较深的方烤盘或是方形保鲜盒大约6寸，刷上一层植物油，放入面团铺平。
-
步骤3/8
点击查看大图
盖起来，在25度左右的室温发下酵到体积三倍大。
-
步骤4/8
点击查看大图
发酵好的面团上面撒上适量面粉。
-
步骤5/8
点击查看大图
案板上也撒上一些面粉，把面团轻轻扣出来。
-
步骤6/8
点击查看大图
把面团分成几个小块。揉成长条，切开成斜块约每块50g轻轻放入烤盘中。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入170度预热好的烤箱中低层上下管烤20分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.如果手边没有天然酵母或是老面的话，就将125g高筋面粉、85g水、1/8小勺干酵母和1/4小勺盐提前混合在一起，在冰箱中放置1天左右就可以用了。2.放置材料的时候不要让盐和酵母直接接触。
本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-14
Ciabatta夏巴塔面包#美的烤箱菜谱#的相关分类
Ciabatta夏巴塔面包#美的烤箱菜谱#的相关推荐
-
牛肉包子
895193人看过 -
#我家乡的酱油美食#蒜香牛肋条
154969人看过 -
拔丝红薯（地瓜）
142702人看过 -
梅干菜素包子
58545人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜香蒸排骨
231519人看过 -
凉拌农家干凉皮
373897人看过 -
红烧排骨
446174人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软（6寸烫面蛋糕）
424372人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#健康营养早餐/坚果奶酪恰巴塔
184939人看过 -
#夏日多巴胺饮品#冰鲜柠檬水
50872人看过 -
香辣茄盒
4047141人看过 -
叉烧排骨
45004人看过
