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包菜猪肉馅饼的做法

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包菜猪肉馅饼

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醋溜包菜吃腻了，来点不一样的

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1小时以上 | 切墩(初级)

圆白菜 300g

、

猪肉馅 500g

、

东北酸菜 100g

、

发好的面 300g

、

盐适量

、

姜 5g

、

老抽 1勺

、

糖 5g

、

十三香 3g

、

米酒 1勺

、

芝麻少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
发好的面团揪成比核桃略大的剂子
步骤2/10 点击查看大图
圆白菜，酸菜切细丝拿盐抓一下，去水。姜切末。加猪肉馅，老抽，鸡精，十三香，糖，和成肉馅
步骤3/10 点击查看大图
面干成大圆饼
步骤4/10 点击查看大图
馅多放点，做成实在的肉饼
步骤5/10 点击查看大图
像包包子一样的包起来
步骤6/10 点击查看大图
收口
步骤7/10 点击查看大图
反向按扁
步骤8/10 点击查看大图
来点芝麻。没刷蛋液结果，芝麻都掉了
步骤9/10 点击查看大图
热锅，开中小火。先煎平面
最后一步点击查看大图
两面金黄，就完工了。开吃吧

小贴士

发面的时候加点糖，用温水揉面团，发的比较快

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-15

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