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水晶冬瓜鸡肉卷的做法

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水晶冬瓜鸡肉卷

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鸡肉本身就比较易于消化，用冬瓜卷起来，口感清淡鲜美，在炎热的夏季，这是一道很养生的菜谱。用微波炉加工，省事又便利。

食材清单加入采购清单

冬瓜半个

、

鸡肉 300克

、

干香菇 5朵

、

胡萝卜半根

、

香葱 1小把

、

牛奶少许

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

白胡椒粉少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备需要的食材，干香菇泡发洗净，胡萝卜半根去皮切块，鸡肉切块。
步骤2/10 点击查看大图
冬瓜去皮切薄片，尽可能薄一些。香葱取叶子，洗净用开水焯10秒，凉水再拔一下。
步骤3/10 点击查看大图
切好的冬瓜片，找一个碗，放进去装清水，水没过冬瓜最好，放半勺盐。这步是让冬瓜片变软，大概5分钟就好。
步骤4/10 点击查看大图
将香菇、胡萝卜块和鸡肉一起放入料理机打碎，接着放入适量料酒、盐，白胡椒粉，加少许牛奶一个方向搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
取一片冬瓜，上面放适量鸡肉馅。
步骤6/10 点击查看大图
卷起来后用香葱叶子系一下，剪掉多余叶子即可。
步骤7/10 点击查看大图
依次都做好。
步骤8/10 点击查看大图
做好后依次摆放入微波炉适用盘中，加盖留孔避免水分流失。
步骤9/10 点击查看大图
使用微波火力P100高火加热4分钟。
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取出晾凉即可食用。

小贴士

本次使用美的智能微波炉X3-L239C黄色，23升 900W

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-15

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