蛋白糖
貌似是小时候上小学还是初中的时候吃过,但那时候并不知道那叫什么,如今有了烤箱,也开始做给孩子了,孩子很喜欢吃。
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步骤1/6
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用一个鸡蛋,分离蛋黄蛋白,只取蛋白
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步骤2/6
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加入白醋或者柠檬汁几滴,为了去腥,加一勺白糖。
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步骤3/6
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打发成硬性发泡
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步骤4/6
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加入淀粉和奶粉,搅拌均匀,不能打圈搅,要画十字搅。
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步骤5/6
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放入裱花袋挤出形状,自己随便挤的,不太好看,呵呵。
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最后一步
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出炉啦!很可爱的小糖糖
糖太多太甜,所以我减量了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-15
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