川味肉末红烧茄子
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子的背面 划成这样……
-
步骤2/5
点击查看大图
茄子很费油的~ 为了口感好 用油来炸 两面翻来覆去的炸 把茄子炸软就捞起来
-
步骤3/5
点击查看大图
把肉宰好 放点花椒和姜 可以放点料酒
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里适当的放油 因为茄子油炸以后比较油 等锅热后 把肉放下锅 肉炒白之后 放郫县豆瓣 把肉炒片的差不多了 放点水 然后把茄子放进去 大概十多分钟就可以起锅 起锅就放鸡精 盐就不用放了……香葱撒起 完成。
-
最后一步
ps:肉放下去之后 茄子放下去就不要再翻了 避免茄子翻烂 用小火 适当的加水 实在想翻 用筷子也是可以的 注意锅底不要糊 茄子炸软的时候其实已经是熟的 所以不用担心熟没熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-15
川味肉末红烧茄子的其他做法
川味肉末红烧茄子的相关分类
川味肉末红烧茄子的相关推荐
-
蒜蓉大虾
1638907人看过 -
白灼秋葵 #秋天怎么吃#
562521人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#山药葡萄干小米粥
192678人看过 -
✨皮蛋瘦肉粥✨
138021人看过 -
油酥葱油饼
16344243人看过 -
家常人造肉
11614人看过 -
红烧茄子
457142人看过 -
红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做好吃
818621人看过 -
红烧肉(川味)
40732人看过 -
蒜台炒肉
148410人看过 -
红烧茄子
71701712人看过 -
家常快手版 油焖茄子 红烧茄子 家常炒茄子
116482人看过