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心是肉长得的做法

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心是肉长得

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宝宝这几天喜欢吃蒸肉，但不喜欢吃蔬菜，所以就用红椒来蒸，这样营养棒棒哒，宝宝也喜欢吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉200克适量

、

红椒两个

、

生姜适量

、

鸡蛋两个

、

食盐适量

、

鸡精适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉买回来用热水清洗干净，切成肉片，在把生姜清洗干净切成片和肉片混合在一起！把混合在一起的肉片或者姜片用刀剁成肉沫或者用料理机打成肉沫也可以！
步骤2/6 点击查看大图
碗里打入两个鸡蛋调散，加入肉沫和鸡精，食盐，芝麻油，调均匀！我这里用的是土鸡蛋所以颜色就比较黄一点！
步骤3/6 点击查看大图
用勺子把调好的肉沫装入处理好的红椒中！
步骤4/6 点击查看大图
把装好肉沫的红椒放入蒸锅中蒸大概五分钟，揭开锅盖看表面凝固起来的时候就用筷子轻轻搅动一下肉沫，把凝固起来的肉沫按到下面去！（这样有助于肉沫容易熟透，且不用蒸太长时间）每过几分钟就轻轻搅拌一下，直到筷子插入时感觉里面有点硬了，就表示熟透了，那就不用搅动了！
步骤5/6 点击查看大图
蒸熟出锅，心是肉做的就可以出锅了
最后一步点击查看大图
多余的肉沫我放在小碗里蒸熟派上一碗杂粮饭，和南瓜土豆汤，宝宝吃的好欢快！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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