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脆炒莲藕的做法

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脆炒莲藕

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食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

藕 400克

、

香肠 1根

、

小白菜 2根

、

豌豆 50克

、

盐 1勺

、

味精少量

、

蒜 1瓣

、

酱油 1勺

、

姜两片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料洗净后莲藕去皮切小块；小白菜切两厘米左右小段；香肠切小丁
步骤2/6 点击查看大图
将莲藕块和豌豆焯水后沥干水分备用
步骤3/6 点击查看大图
锅内热油，编炒蒜片和姜丝
步骤4/6 点击查看大图
加入香肠炒至微黄
步骤5/6 点击查看大图
加入藕和豌豆继续编炒，豌豆微软后加少量酱油翻炒上色
最后一步点击查看大图
加入小白菜编炒至断生后加入盐、味精出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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