彩椒炒鸡腿(做法转自开心的柠檬日记)
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步骤1/5
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鸡腿去骨切块洗净,加少许盐,白胡椒粉,味淋/料酒腌二十分钟。(我懒,没去骨)
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步骤2/5
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辣椒切块,葱姜切丝,大蒜剥皮拍散,蒜尽量多。
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步骤3/5
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热锅凉油,加入大蒜翻炒出香味,加一点点盐提味,后加入葱姜炒香。
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步骤4/5
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倒入鸡腿,肉收紧时加两勺生抽,一勺蚝油,一小勺糖。稍微炖一会。
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最后一步
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汤汁浓郁时放入彩椒,翻炒均匀,彩椒熟时即可出锅。我自己爱吃辣,所以还放了辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-16
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