【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品
马上就父亲节了,小伙伴们有没有想过亲手为那个无私地支撑着这个家、给我们带来幸福的老爸做些美食呢? 要用美食拿下不苟言笑的老爸!?小卡有妙招。 不知道亲们的老爸是不是像小卡的老爸一样喜欢喝茶,如果是的话,那这款充满茶香味的烤鸡一定会合他的味口。 利用COUSS玩家级电烤箱CO-7501焗烤,媲美专业烤箱的控温技术及保温性能,让烘烤时间缩短近一半,出炉的全鸡不仅肉更加香嫩,也更多的保留了营养! 还等什么,小伙伴们赶快为亲爱父亲准备起来吧!
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步骤1/12
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准备好所有材料,鸡洗净沥干水。
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将腌渍材料切丝后放入调料拌匀,将调好的材料均匀抹在鸡身上及内腔。
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将全鸡放保鲜盒,放入冰箱腌4小时以上(最好过夜),中途适当翻转以均匀入味。
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腌好的全鸡去除腌油材料,用厨房纸适当吸干水份。
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步骤5/12
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烤盘垫锡纸,将全鸡包好。
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COUSS 玩家级电烤箱CO-7501,上下火230度,35分钟,将烤盘放入烤网中层烘烤。
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取一个烤盘垫上锡纸,铺一层大米,放2勺红糖,再撒上茶叶,上面放一个烤网。
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步骤8/12
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烘烤结束后将鸡取出,剥去锡纸。
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步骤9/12
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将鸡移至网架上,锡纸中的汤汁装碗里。
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放入烤箱再烘烤约10分钟。待茶香味浓郁熏至全鸡上色漂亮后即可。
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成品
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最后一步
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成品
1、为方便入味在腌渍时可用牙签适当插孔,并且腌渍材料可根据各自喜好更换。
2、腌渍时添加了一把茶叶,带有淡淡的茶香,烘烤后再经过茶叶熏制,茶香味会更明显一些,口感也更新颖哦。
3、玩家级电烤箱CO-7501,优异的保温性能,让烘烤时间缩短近一半,出炉的全鸡更多的保留了营养,鸡肉不会柴,非常嫩滑。
4、利用锡纸包裹烘烤,鸡肉的鲜味更明显,烘烤结束后鸡肉已经可以食用,非常鲜嫩!锡纸里也会有很多的汁,这个汁一定要收留起来呢,可再刷一层在鸡身上或者鸡肉切块后蘸着吃,口味非常赞。
5、在熏制过程中,茶叶和红糖会起烟,不要惊慌。
6、可根据各自喜好焦嫩,适当调节温度时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-16
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