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芋头糕水悦外滩版的做法

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芋头糕水悦外滩版

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最近忙碌于工作小展没上来，微友蓝蓝吹了很耐如何做！提起心发上来。顺德版！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

芋头 500g

、

粘米粉 500g

、

水 500g

、

虾米 100g

、

腊肉 100g

、

虾米 50

、

腊肠 100

、

白芝麻少许

、

葱少许

、

元茜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
直奔主题不废话，第一步将芋头切粒，不要太大，也不小。适中，太小口感不好，太大成品不Q！其它需要材料切小粒小粒
步骤2/9 点击查看大图
忘記拍图，第二步将各种配料香爆炒熟！
步骤3/9 点击查看大图
我喜歡用花生，洒在芋头糕表面！口感一流！
步骤4/9 点击查看大图
500g粘米粉，同水比例按1:1-1.5左右。
步骤5/9 点击查看大图
要充分平均打晕！
步骤6/9 点击查看大图
放入，以前备好材料！
步骤7/9 点击查看大图
大火蒸30分钟至40分钟！看份量而定
步骤8/9 点击查看大图
放入葱，元茜，白芝麻，花生，少量白胡椒！！生活就是美美！！按个人味放！
最后一步点击查看大图
不喜歡香草，不放。成品图

小贴士

粘米粉，一定要好，便宜粘米粉很难食！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-18

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