姜母鸭，盐鸭
正宗姜母鸭源自厦门同安，用盐锅焖制而成，美食中的药膳，滋而不腻，温而不燥
-
步骤1/8
点击查看大图
砂锅底铺上厚厚的一层姜片，加入盐巴，味精适量，再加入一把白糖，最后倒如入一杯白酒，一勺麻油，整只鸭如图盘放
-
步骤2/8
点击查看大图
如图，盖上锅盖，大火焖煮
-
步骤3/8
点击查看大图
焖煮时，待锅中鸭子水分慢慢渗出
-
步骤4/8
点击查看大图
知道水分焖干 ，砂锅底剩油和姜，小火慢炸姜片，直到姜片发红
-
步骤5/8
点击查看大图
出锅，用剪刀把鸭子剪块，连同锅底的姜片一起搅拌。
-
步骤6/8
点击查看大图
可以吃了，下酒，配饭，香盆盆的，令人食欲大增，哦哦哦，太成功了
-
步骤7/8
点击查看大图
好啦！
-
最后一步
点击查看大图
滋而不腻，温而不燥，连鸭皮都很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-18
姜母鸭的相关分类
姜母鸭的相关推荐
-
懒人鸭肉
159685人看过 -
腌白菜
130703人看过 -
台湾芋圆
2998994人看过 -
花生巧克力冰淇淋蛋糕
231686人看过 -
丝瓜炒油条
862190人看过 -
柳州螺狮粉
79470人看过 -
红烧冬瓜
6179185人看过 -
咸笋啤酒鸭
98397人看过 -
阳春面（含自制面条）
6625390人看过 -
半干海参的泡发
102264人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
6158130人看过 -
不加一滴水的葱油焖鸡腿
14305365人看过
