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西芹炒百合的做法

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西芹炒百合

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西芹 200g

、

鲜百合 2个

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料。
步骤2/4 点击查看大图
西芹洗净后轻轻刮去表面的一层老皮，斜切成段；百合切去头尾，用手掰成瓣，洗净后放入水中浸泡。
步骤3/4 点击查看大图
热锅放油，放入西芹，炒约2分钟。
最后一步点击查看大图
放入百合，翻炒几下，加入盐、鸡精和水淀粉炒匀即可。

小贴士

1.西芹表面的老皮比较硬，要轻轻刮去，这样炒出来的西芹口感才嫩。 2.切好的百合要放入水中浸泡，防止氧化变黑。 3.百合炒的时间久了口感就不脆了，要临出锅再放，炒匀后马上出锅。

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发布于 2016-06-19

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