姜葱螃蟹
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老公头一次挑战海鲜红烧硬菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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青蟹清洗，剁大块，冲洗后放置盘中，青蟹壳尽量保持完整便于摆盘，撒胡椒粉
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步骤2/5
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葱，老姜，蒜准备好
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步骤3/5
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热油后爆蟹，至蟹变色捞出（蘸上淀粉为了便于过油时不会外溅油）
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步骤4/5
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新锅热油，姜葱蒜入锅爆香，倒入过油过的八成熟蟹块，炒制后加料酒，盐
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最后一步
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呈出还原摆盘
小贴士
自备锅盖，淀粉可以根据个人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-19
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