干锅虾
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老爸一直念叨着干锅海鲜,没做过这道菜。今天父亲节,早上去菜场买了食材回来,和老妈捣鼓了半天终于出炉了。味道还是不错的。
食材清单
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虾,西芹,金针菇,土豆,洋葱,葱姜蒜,豆瓣酱,老干妈,干辣椒,耗油,生抽,味精,盐
根据个人口味调配
烹饪步骤
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步骤1/4
将蔬菜过水捞出待用。
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步骤2/4
虾、土豆分别炸熟捞出待用。
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步骤3/4
油加热放入葱姜蒜、干辣椒、老干妈、豆瓣酱炒出香味,接着放入洋葱稍微炒一下,随后依次放入金针菇、西芹、土豆、虾。
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最后一步
耗油、生抽、盐、味精调味,撒上葱,出锅。
小贴士
1、盐可以不放,豆瓣酱和老干妈本来就咸的。2、蔬菜可以根据自己的喜好选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-19
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