五香咸鸭蛋腌制新法
刚做的五香咸鸭蛋～等待半个月～我嘿喜欢吃咸鸭蛋[色]夏天下稀饭[呲牙]爽歪歪～咸鸭蛋营养丰富：含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏天补钙、铁的美味[色]～
1克
0克
12克
31
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/6
点击查看大图
把买回的新鲜鸭蛋洗净、擦干
-
步骤2/6
点击查看大图
倒入高度白酒，我用的重庆江津老白干、60度再蘸洗一下，让它们浸下白酒
-
步骤3/6
点击查看大图
大火烧水，放入八角、花椒、桂皮，煮开后再转小火5分钟，然后添加调味盐，因为此盐里面含有姜、三奈，我发明的[呲牙]，用筷子搅拌，再加入少许江津老白干、少量白糖厚下味儿，卤汁调制好后放凉
-
步骤4/6
点击查看大图
把腌鸭蛋的密封容器清洗干净，我用的我们区弹子石老街的非常美妙的青花瓷坛坛[呲牙]，放入喝饱了高度酒的鸭蛋～～
-
步骤5/6
点击查看大图
把卤汁倒入，至瓶口下一点，别太满，放在厨房橱柜里或阴凉地方大约30天左右。
-
最后一步
点击查看大图
放在厨房橱柜里或阴凉地方大约30天左右。取出煮熟，即下稀饭^_^～～口水！这是我说的新式法。会蛋黄出油～传统方法是我外公用外面的黄泥巴包起来……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-20
五香咸鸭蛋腌制新法的其他做法
五香咸鸭蛋腌制新法的相关分类
五香咸鸭蛋腌制新法的相关推荐
-
奶奶40年腌制咸鸭蛋老方子，保证100%起沙流油
349585人看过 -
腌油黄咸鸭蛋
2830713人看过 -
超简单快速无水腌制咸鸭蛋
151340人看过 -
#流感季饮食攻略#个个出油的咸鸭蛋
149768人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软（6寸烫面蛋糕）
406690人看过 -
腌咸鸭蛋的不败配方
1063351人看过 -
自制咸鸭蛋的配方把鸡蛋腌出了油
1190075人看过 -
#一人一道拿手菜# 简单环保咸鸭蛋
613028人看过 -
100%出油，原来流油的咸鸭蛋是这样做的——自制咸鸭蛋
1779743人看过 -
李孃孃爱厨房之一一自制咸鸭蛋
628603人看过 -
流油咸鸭蛋
368818人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
838148人看过
