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清香荷叶饭

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大润小厨

泮塘十里尽荷塘， 姐妹朝来采摘忙， 不摘荷花摘荷叶， 饭包荷叶比花香。 广东人很喜欢吃荷叶饭，用荷叶包着米粒和食材，在蒸笼蒸制特别香。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
荷叶 一块
、
叉烧 100克
、
香菇 五朵
、
虾米 10克
、
稻花香米 2碗
、
鸡蛋 2只
、
柱候酱 一勺
、
盐 2克
、
糖 5克
、
油 10克
烹饪步骤
小贴士

荷叶饭并非一定要用糯米，选用五常稻花香米因为口感粘软而弹牙，更丰富口感层次!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-21

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