夏至爽口多味凉面
盛夏至,一阴生。一年中的第十个节气到来了。 夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气,它既是一个指导农耕的节气,又是一个充满隐喻的盛大节日,古人对于夏至,不亚于今人对端午、中秋等传统节日的重视。《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”意指夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线。而夏至以后,即将开始一年里最热的天气——入伏。在燥热的盛夏吃一碗代表性的夏至面最应景不过了!
21克
20克
103克
633
千卡
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步骤1/4
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黄瓜切丝,火腿肠切薄片备用。
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步骤2/4
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将杭椒切圈和面一起放入内胆,加入适量清水。
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步骤3/4
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将装入面条的内胆放入靠谱煲中,往底座添加约300ml(max水位线)的水煮15分钟。
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最后一步
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将煮好的面过凉水沥干再将黄瓜丝、火腿片及剁椒等其他调味料倒入即可。
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发布于 2016-06-21
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