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孜然酱炒鸡爪的做法

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孜然酱炒鸡爪

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食材清单加入采购清单

鸡爪 10个

、

香叶 2个

、

葱段 2个

、

姜片 2个

、

花椒 1勺

、

芝麻 1勺

、

酱油 2勺

、

老抽 1勺

、

孜然 2勺

、

烤肉酱 2勺

、

元葱末 3勺

、

蒜末 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡爪浸泡两小时再剪掉指甲
步骤2/8 点击查看大图
沸水煮5分钟，再冲洗5分钟，知道血末干净后，拎干水分备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中放入葱段，姜片，香叶，料酒，高压锅8分钟，或者普通锅煮15分钟，
步骤4/8 点击查看大图
准备好蒜末，葱末
步骤5/8 点击查看大图
鸡爪倒入烤肉酱，葱末，酱油，料酒，腌制15分钟
步骤6/8 点击查看大图
锅烧热倒油，蒜末，酱油爆香，
步骤7/8 点击查看大图
锅中加入鸡爪后，倒入一碗水，然后加入老抽，孜然，花椒，五香粉，翻炒均匀后等待小火收汁儿，
最后一步点击查看大图
出锅前撒上芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-21

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