爆炒花甲螺
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步骤1/6
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把花甲买回来后放在盐水泡一个小时吐沙,然后洗干净外壳
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步骤2/6
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烧水,开了后放少许盐。
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步骤3/6
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把花甲倒进去煮。
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步骤4/6
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大概五分钟左右花甲基本都开了。
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步骤5/6
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把水倒去,花甲沥水备用。
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最后一步
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热锅,倒油,放进生姜和蒜末爆炒,然后倒入花甲,翻炒五分钟后加少许清水,加蚝油继续翻炒,然后倒青椒和小辣椒进去翻炒,大概五分钟可起锅,因为花甲之前煮过,已经八分熟了,不用炒太久,入味就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-21
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