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蒜香魔芋丝蒸秋葵

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秋葵在美英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录，迅速风靡全球，美国人又称它为“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 250g

、

大蒜 5瓣

、

魔芋丝 1盒

、

蒸鱼豉油 1勺

、

油 20g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材
步骤2/20 点击查看大图
将魔芋丝平铺摆放在盘子上
步骤3/20 点击查看大图
秋葵清洗干净去蒂
步骤4/20 点击查看大图
从中间切开
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平铺在魔芋丝上
步骤6/20 点击查看大图
大蒜拍扁
步骤7/20 点击查看大图
切成蒜末
步骤8/20 点击查看大图
起锅，放入油
步骤9/20 点击查看大图
烧至7成热
步骤10/20 点击查看大图
倒入蒜末
步骤11/20 点击查看大图
翻炒至金黄色
步骤12/20 点击查看大图
倒入蒸鱼豉油
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盐
步骤14/20 点击查看大图
适量水
步骤15/20 点击查看大图
翻炒均匀，煮开，关火
步骤16/20 点击查看大图
将蒜末淋在秋葵上
步骤17/20 点击查看大图
放入上汽的蒸锅
步骤18/20 点击查看大图
中火5分钟左右
步骤19/20 点击查看大图
出锅
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好吃的不得了

小贴士

虽说，秋葵是好东西被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，具有消除疲劳、恢复体力，强肾补虚，嫩白肌肤的作用。但其属寒凉的蔬菜，制作过程中需要烫熟后掺有蒜末、辣椒食用，可以稍微平衡它的寒凉。胃肠虚寒、容易腹泻的人还是不宜多食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

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